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라면보다 간편하게 만들지만,
깊고 풍부한 맛이 살아있는
들깨칼국수 만들기!
평범한듯하지만,
특별함이 숨어있는 들깨칼국수
자꾸 생각나는 구수~한 맛을 느끼러 가볼까요?
[재료: 감자, 표고버섯, 물, 칼국수면, 껍질 깐 들깻가루, 간 마늘, 액젓]
1. 감자 1개와 표고버섯 2개를 얇게 썰어 준비!
2. 물 9컵을 넣고 채 썬 감자와 표고버섯을 넣고 끓이기!
3. 칼국수면(2인분)을 물에 헹궈 전분기를 털어낸 후
4. 끓는 물에 면을 넣고, 간 마늘 1숟갈,
5. 액젓 1/4컵을 넣어 끓여줍니다!
6. 면이 완전히 익으면 껍질을 깐 들깻가루를 준비하고
껍질이 있는 들깻가루로 칼국수를 만들 때는
들깻가루+물을 섞어 믹서에 간 후 끓이다가
우유를 조금 넣어주면 부드러운 맛을 느낄 수 있어요
7. 6숟갈 정도를 조금씩 넣어 섞어주세요!
들깻가루는 한 번에 다 넣지 않고
조금씩 넣어주면서 취향에 따라 농도를 맞추세요!
남은 들깻가루는 냉동 보관하세요!
8. 걸쭉해진 칼국수를 예쁘게 담아내면 끝!
액젓이 들어가 더욱 깊어진 국물!
가득 들어간 들깨로 고소함 폭발!
들깨칼국수 레시피를 영상으로 다시 보고 싶으시다면?
고소함 끝판왕!
들깨우유 레시피를 영상으로 보고 싶으시다면?
[집밥백선생3]
▶ 매주 (화) 밤 8시 10분 tvN 방송!
